厨师

1、遵纪守法、服从分配、认真执行食堂规章制度，努力做好本职工作；      
2、负责每天食堂就餐人员的饭菜质量及数量，烹饪菜肴，必须煮熟、炒透、使菜肴熟透。负责食堂烹调制作，增加花色品种。计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善 ，做到色、香、味俱佳；      
3、负责对食堂用炊具的日常保养及保证食堂操作环境整洁卫生；      
4、负责饭堂每月固定资产及易耗品的清点，报废的固定资产需及时上报      
5、负责整理提报次日所需食材，每周五之前提交下周每日菜谱；      
6、负责食堂每月所需调料及厨房用具上申报；      
7、负责食堂三餐的准时供应，并虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施；      
8、负责监督采购用料的验收，核对数量及品质；      
9、负责食堂的饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒；      
10、监控及掌握食堂的需求和库存情况，及时提出采购计划，报部门领导核准后及时进货，做到不断供，不积压。      
11、负责下班前将使用过的用具清洗干净放置于定点位置，并彻底检查自己的工作是否全部完成；      
12、负责下班前对所有用过的设备、炉灶进行全面复查，确保各开关、阀门全部按要求关闭；      
13、完成领导交办的其他事务。